15 ml (1 c. à table) de gingembre frais, râpé finement
1 oeuf battu
Poivre
Huile de canola
Préparation
Dans un bol, bien mélanger ensemble tous les ingrédients sauf l'huile.
Façonner des boulettes de 1 ½ c. à table (25 g) et les déposer sur une assiette huilée.
Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
Cuire les boulettes dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, avec très peu d'huile, jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite, environ 8 à 10 minutes, en les retournant à quelques reprises.
Servir avec du riz et du brocoli grillé au sésame.
