- Dans un bol, mélanger les tomates avec le basilic, l'oignon et la moitié de la vinaigrette. Saler et poivrer.
- Couper la mozzarina en 12 tranches.
- Déposer dans chacune des assiettes une tranche de mozzarina. Couvrir d'un peu de mélange aux tomates. Répéter une fois pour former un deuxième étage puis couvrir d'une dernière tranche de mozzarina.
- Napper avec le reste de la vinaigrette à l'érable.
Une recette du magazine 5-15, Éditions Pratico-Pratiques
