D’une grande stabilité, ils offrent la même qualité exceptionnelle d’un bout à l’autre de leur parcours, de nos comptoirs jusqu’à vos cuisines. Ils prêtent leur saveur unique, leur pureté et leurs nombreuses qualités à de multiples utilisations, autant en gastronomie qu’en composition de cocktails.
Laissez-vous inspirer... saucisses, saumon fumé, jambons, viandes marinées, boissons et cocktails, friandises et pâtisseries, biscuits, confitures et tartinades, vinaigrettes, yogourts et crèmes glacées... les possibilités sont infinies!
Pour donner un peu de goût à vos recettes, on peut remplacer le sucre blanc raffiné par le sirop ou le sucre d’érable de la façon suivante : 335 ml (1 1/3 tasse) de sirop d’érable ou 150 g (1 tasse) de sucre d’érable pour 225 g (1 tasse) de sucre blanc. Si vous utilisez du sirop d’érable, réduire de 85 ml (1/3tasse) les liquides dans les recettes.
