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Recettes :: Sirop d'érable :: Verrines de saumon fumé aux perles à l’érable

Recette

Verrines de saumon fumé aux perles à l’érable

  • Portions : 4
  • Préparation : 15 minutes

Ingrédients

  • 300g de ricotta
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
  • 15 ml (1 c. à table) d'aneth frais
  • 140g de saumon fumé
  • 50g (1 pot) de perles à l'érable
  • 15 ml (1 c. à table) de zestes de citron (facultatif)
  • 15 ml (1 c. à table) de ciboulette fraîche hachée

Préparation

  1. Dans le contenant du robot culinaire, mélanger la ricotta avec la crème sure, les fines herbes et les zestes de citron. Saler et poivrer.
  2. Répartir la moitié de cette préparation dans quatre verrines.
  3. Couvrir avec la moitié du saumon fumé.
  4. Répartir le reste de la préparation à la ricotta et du saumon fumé dans les verrines.
  5. Parsemer chacune des portions de perles à l'érable.
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