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:: Crevettes et pétoncles à la vinaigrette à l'érable
Recette
Crevettes et pétoncles à la vinaigrette à l'érable
Portions :
4
Ingrédients
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
12 crevettes moyennes (grosseur 16/20) crues et décortiquées
12 pétoncles (grosseur 15/25)
2 oignons verts émincés
284g (1 sac) salade de chou cheveux d'ange
80ml (1/3 de tasse)
vinaigrette à l'érable classique
Préparation
Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle. Faire dorer les crevettes et les pétoncles 1 à 2 minutes de chaque côté.
Retirer de la poêle et réserver dans un plat.
Dans la même poêle, cuire l'onion vert et la salade de chou cheveux d'ange 1 à deux minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les fruits de mer et la vinaigrette à l'érable classique et cuire 1 minute.
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