Citadelle - Producteurs de pures innovations
  • À propos
  • Nouvelles et actualités
  • Carrières
  • FAQ
  • Membres coop
  • Youtube
  • Nous joindre
  • English
  • Nos
    produits
    • Érable
    • Le sirop d’érable
    • Les produits
    • Innovations
    • Usages
    • Les catégories
    • Miel
    • Le miel
    • Les produits
    • Innovations
    • Usages
    • Canneberge
    • La canneberge
    • Les produits
    • Avantages et valeurs nutritives
    • Innovations
    • Usages
    • Outils pratiques
    • Recettes
  • Vente
    au détail
  • Service à la
    restauration
  • Transformation
    alimentaire

Recettes :: Sirop d'érable :: Coupelles de champignons à la moutarde à l’érable et au fromage cheddar

Recette

Coupelles de champignons à la moutarde à l’érable et au fromage cheddar

  • Portions : 4
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail hachée
  • 15 ml (1 c. à table) d’huile olive
  • 225g (environ 1/2 barquette) de champignons (pleurotes, chanterelles, cèpes, portobellos...)
  • 2 ml (½  c. à thé) de thym frais
  • 60g (environ 1/2 tasse) de fromage cheddar râpé
  • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde à l'érable
  • 12 coupelles de pâte (pour mini quiche)

Préparation

  1. Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive.
  2. Ajouter les champignons tranchés et le thym et cuire en remuant.
  3. Retirer du feu et réserver.
  4. Garnir le fond des coupelles de moutarde à l'érable.
  5. Déposer environ 1 c. à thé de champignons dans chaque coupelle.
  6. Recouvrir de fromage cheddar.
  7. Cuire au four à 180°C (350°F) pour 5 à 10 minutes.
  8. Servir.
  • Recettes
  • Membres coop
  • Boutique en ligne : Délices Érable & Cie
Producteurs de pures innovations
Liens rapides
  • Prix et distinctions
  • Foire aux questions
Outils pratiques
  • Recettes
Secteurs d’affaires
  • Vente au détail
  • Service à la restauration
  • Transformation alimentaire
  • Membres
Liens d’intérêts
  • Le Conseil de l’industrie de l’érable - CIE
  • Conseil nord-américain du sirop d’érable
  • La Coopérative de développement régional Centre-du-Québec / Mauricie - CDRCQM
  • La Coop fédérée
  • Fédération des chambres de commerce du Québec - FCCQ
  • Institut international du sirop d’érable - IMSI
  • Société de coopération pour le développement international - SOCODEVI
  • Fair for Life
  • Centre Acer inc
  • Groupe Export agroalimentaire
  • The Cranberry Institute
  • Association des producteurs de canneberges du Québec - APCQ

Confidentialité