15 février 2017 Délices Érable & Cie : grande gagnante des Grands Prix du Design
Délices Érable & Cie, marque déposée de Citadelle, coopérative de producteurs de sirop d’érable, s’est vue récompensée lors de la 10e édition des Grands Prix du Design qui se tenait le 15 février 2017 au Casino de Montréal. Notre boutique-bistro du Vieux-Montréal, conçue par la firme d’architecture Provencher_Roy, a remporté le grand prix dans la catégorie Espace commercial de 1600 à 5400 pi2.
La firme d’architecture avait comme mandat de repenser complètement le design de la boutique afin de l’intégrer au repositionnement de la marque. Il s’agissait d’un défi de taille pour la division design intérieur de Provencher_Roy. La boutique devait être redessinée afin d’arborer un look chic, urbain et contemporain. Plus encore, elle devait mettre en valeur l’offre unique de la marque : des produits gourmets de l’érable, du miel et de la canneberge, issus de récoltes de producteurs d’ici.
C’est un travail de qualité qu’a su livrer l’équipe de Pascale Vaillancourt, designer associée chez Provencher_Roy. Dès le départ, les lieux ont été réorganisés, de façon à offrir un espace spacieux, épuré et chaleureux. Cette nouvelle disposition dévoile parfaitement l’espace bistro distingué à l’arrière-boutique. Les matériaux utilisés ont également été réfléchis : alors que le bois d’érable souligne un côté traditionnel et rustique, les lampes de cuivre suspendues et le comptoir de quartz évoquent le style des pâtisseries françaises, et les étalages de métal noir accentuent la contemporainéité de la marque. « Le bon équilibre entre rétrorustique et modernité urbaine », selon le jury du concours.
Nous ne pourrions être plus satisfaits : cette description incarne parfaitement la marque Délices Érable & Cie.