Vinaigrette pour salade de tomates et de fromage bocconcini

Ingrédients :

• Huile d'olive: 250ml
• Vinaigre balsamique: 125ml
• Sirop d'érable: 60ml
• Feuilles de basilic frais: au goût
• Sel et poivre: au goût
• Tomates fraîches bien mûres: 6 à 8
• Fromage bocconcini: 400g

Préparation :

• Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le sirop d'érable
• Ajouter quelques feuilles de basilic ciselées
• Saler et poivrer
• Mettre de côté
• Dresser une assiette en alternant les tranches de tomates et de bocconcini
• Verser la vinaigrette sur les tomates et le fromage
• Garnir de basilic frais
• Servir

Nombre de personnes : 6