Sauce teriyaki à l'érable, marinade pour poulet et porc

Ingrédients :

• Sirop d'érable: 125ml
• Moutarde de Dijon: 15 ou 20ml
• Ail émincé: 5ml (2 gousses fraîches)
• Sauce soya: 250ml
• Gingembre frais haché: 10ml
• Porto ou vin rouge: 150ml

Préparation :

• Bien mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet
• Laisser mariner le poulet ou le porc au moins 4 heures au réfrigérateur
• Cuire sur le grill ou faire revenir dans la poêle

Nombre de personnes : 6